黄豆腊肉沙泥鳅

黄豆腊肉沙泥鳅

黄豆腊肉沙泥鳅的做法步骤

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解1

1. 沙泥鳅净水养1天,吐沙

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解2

2. 黄豆提前泡2小时

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解3

3. 自己烟熏的腊肉,冷水时放入腊肉,水开了腊肉取出来,去烟熏味

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解4

4. 切片

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解5

5. 黄豆,腊肉,老姜一小块,胡椒,高压锅压5分钟

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解6

6. 我不喜欢胡椒,所以用整粒的

黄豆腊肉沙泥鳅的做法图解7

7. 把活的沙泥鳅放进去一起炖,看个人口味调整炖的时间,我用小火煮了10来分钟,出锅前放盐和葱,有的腊肉有盐味,有的没盐,自己调整。卖相不好看,但是好吃

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