家常咸菜炒香干肉丝_1

家常咸菜炒香干肉丝

家常咸菜炒香干肉丝的做法步骤

家常咸菜炒香干肉丝的做法图解1

1. 食材大合照

2. 姜蒜切沫,肉放小半勺生抽,小半勺料酒,一勺生粉,抓匀腌制5分钟。

3. 热锅倒油,姜蒜爆香。放入肉丝,炒至变色。

4. 倒入咸菜,翻炒均匀之后倒入香干。

5. 少量生抽或蚝油翻炒2分钟左右,放入青椒。

家常咸菜炒香干肉丝的做法图解6

6. 根据个人口味调入少量盐,炒至青椒断生起锅。

7. 注意,翻炒过程中如果烟大有糊锅情况,倒入少量热水继续翻炒。

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